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■スティーマー／湯沸し
・ストーブトップ、直火、
電磁調理器200Vにも対応
・サイズ：内径18.5cm深さ10cm
・26×21.5×H14cm(ツルを含まず)
・製品重量：約3.2kg
・内容量/2L(満水)
定価13,000 → \11,800 |
在庫数: 
11700 |
薪ストーブトップに伝統の南部鉄器はいかがでしょう？ スチーマーとしても飲用薬缶としてもオススメです。
・鉄瓶と同じ伝統技法の釜焼により、酸化皮膜を作り錆び止め処理（鉄製ですの錆びない訳ではありません）
・注ぎ口が広く蓋を開けずに水入れ可能 |
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【南部鉄器 湯沸しの特長】
南部鉄器は17世紀中頃、南部藩主が京都から盛岡に釜師を招き、茶の湯釜をつくらせたのが始まりです。
以来、良質な原材料に恵まれたことや、藩が保護育成に努め各地より多くの鋳物師、釜師を召抱えたことで発展を続け、その製品も現在では茶釜から日用品にいたるまで幅広く、国内はもとより世界中の人々に愛され続けております。
湯沸しは伝統に培われた確かな技術をもとに丹念に製造された現代の南部鉄瓶の新しいかたちです。
内面は伝統技法の釜焼仕上げにより形成された酸化皮膜による錆止めとし、沸かしたお湯には身体に吸収されすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。
また、水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかでおいしくなります。
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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■南部鉄器のごはん鍋セット
ごはん鍋３合炊
サイズ：18×11cm
1.9リットル 3.2kg
ごはん鍋３合炊と釜敷のセットです。
定価10,000 → \8,900（３合炊） |
在庫数: 
21085 |
ごはん鍋２合炊
サイズ：15.5×9.5cm
1.2リットル 2.56kg
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ごはん鍋２合炊と釜敷のセットです。
定価8,500 → \7,900（２合炊）
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在庫数:
21084 |
ごはん鍋５合炊
サイズ：20×12cm
2.7リットル 3.85kg |
ごはん鍋５合炊と釜敷のセットです。
定価12,000 → \10,700（５合炊）
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在庫数:
21086 |
カセットガスコンロ１本で４〜５回程度炊けるようです。 電磁調理器200Vにも対応。
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。 |
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・つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。
・ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。
・気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。（水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める）
・釜敷の裏面３本の足にはゴムキャップが被せてあり、テーブルのキズを防ぎます。
【白米の炊き方】
１．研いだ白米を鍋に入れる。
２．白米の量の約1.2倍程度の水を入れる。（夏で30分、冬で1時間程度つけます）
３．沸騰するまでは強火。その後弱火で約15分。最後の1〜2分は強火にします。
４．火を止めて15〜20分程蒸らして出来上がり。
【玄米の炊き方】
１．洗った玄米をボール等に入れ、玄米の量の約1.2〜1.5倍程度の水に塩を
とひとつまみ入れて、一晩（最低でも5〜6時間）水につけておきます。
２．鍋に１を入れ、沸騰するまでは強火。その後弱火で約30分。
３．一度火を止め、玄米の量の約半分程度の水を入れ、再び沸騰するまでは強火。
その後弱火で約20分。
４．火を止めて30分程蒸らして出来上がり。
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■南部鉄器マルチオーブン
アウトドアはもちろんのこと、
薪ストーブやキッチンでも！
１．マルチオーブン３０
サイズ：37×20×H16cm
内寸：29.5×19.5×H11.7cm
定価20,000 → \16,800 |
在庫数:
26001 |
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２．マルチオーブン３５
サイズ：43×23.5×H15.5cm
内寸：34×22×H12cm
定価28,000 → \23,000 |
在庫数:
26002 |
【ダッチオーブンの歴史とマルチオーブン】
ダッチオーブンは、１９世紀のアメリカ開拓時代にカウボーイ達によって使われていて発展してきた鋳鉄製の調理器具です。 もともとは、ヨーロッパで暖炉の料理に使われていた道具で、それをオランダ人がヨーロッパから持込み、広めた事からダッチオーブンを呼ばれるようになりました。 ダッチオーブンの素材である鋳鉄は熱の保持力が高く、熱ムラが少ないことが特長です。 蓋をすると機密性の高い空間が、食材の旨味を外に逃がさずに短時間で芯まで熱の通った美味しい料理を作り上げることが出来ます。 煮る・焼く・炊くなどのさまざまな料理がこの鍋ひとつで作れてしまう魔法の鍋なのです。 マルチオーブンはそれをさらに多用途に使えるように、五徳や中敷にもなるロストルという部品を追加することによって、燻す・蒸すまでの機能の増幅を実現しました。 アウトドアに限らずキッチンでもその能力は発揮できることでしょう。 ダッチオーブン以上にマルチなシーンでマルチに使える、マルチオーブンの実力を是非お試し下さい。 |
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鍋に厚みがあるため熱の保持力が高く、熱ムラが少ないので、食材の芯までしっかり火を通します。
重い蓋が機密性の高い空間を作り出し、食材の旨みを封じ込め、料理をおいしく仕上げます。
魚や肉を丸ごと入れるように楕円形としました。 煮る、焼く、炊くの他に、五徳や中敷にもなるロストルを使って燻す、蒸すまでの機能を実現しました。 蓋は裏返すとグリルプレートに。
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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■南部鉄器のスキレット（蓋付）
鋳物のフライパンです。
・41×26×H10cm（内径23.5 H5cm）
・200V IH調理器対応
定価7,500 → \7,000 |
在庫数:
24112 |
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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■珈琲ポットセット
・本体：外径14cm 高さ9.5cm
・ドリッパー：内径9.6cm 高さ：8.2cm
・製品重量：約2kg 内容量：750ml
定価9,000 → \8,400 |
在庫数:
12061 12161 12261 12361 |
お洒落なデザインの南部鉄器コーヒーポットセットです。 黒・赤・黄・緑の４色からお選びください。 ギフトにもどうぞ！
・コーヒーポット本体、ドリッパー、茶こしのセットです。
・茶こしも付いてますのでティーポットにもなります。
・ストーブトップ、直火、電磁調理器200Vにも対応
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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内面と蓋裏ホーロー／茶こし付 |
■グルメタシリーズ
１．トライアングラーサケポットセット
21.5×22×H19cm 0.6L
（コンロ 木台付）
２．トライアングラーティーポットセット
20×19×H19cm 0.6L
（コンロ 木台付）
定価30,000 → \26,000
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在庫数:
12975 12976 |
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３．スモールティーポット
15.5×13.5×H13.5cm 0.5L
定価12,000 → \11,000 |
在庫数:
12922 |
デンマークの工業デザイナーJan Tragardh（ヤン トレーゴー）氏デザイン。 ギフトにもどうぞ！
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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■南部鉄器万能鍋
１．平型万能鍋（大）
40×32×H15.5cm 内径31
定価13,000 → \12,000 |
在庫数:
21062 |
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２．平型万能鍋（小）
32×26×H12cm 内径25
定価10,000 → \9,400
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在庫数:
21066 |
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３．両手万能鍋
29×23×H9.5cm 内径22×22
定価8,000 → \7,600 |
在庫数:
21080 |
南部鉄器のキッチンウェア！
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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■南部鉄器の菓子器
やきいも鍋
鋳物鍋で焼くと美味しいですよ！
31×25.5×H20.5cm
内寸：24.5×24.5×H7.2cm
定価8,000 → \7,600 |
在庫数:
21102 |
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■パン焼器
ドーナツ型のふっくらパンが焼けます。
25×20×H10cm
内径：19.5×H6.5cm
定価5,000 → \5,000 |
在庫数:
24033 |
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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■急須曳舟
茶こし付／内面と蓋裏ホーロー
19.5×12.5×H14.5cm
製品重量：約1.4kg
内容量：700ml
定価9,000 → \8,100 |
在庫数:
12071 12171 |
容量がありますので日本茶だけでなく紅茶や烏龍茶等にも。 ギフトにもどうぞ！
ＭｏＭＡ・ニューヨーク近代美術館のカフェで使用されてます。
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■急須無花果
茶こし付／内面と蓋裏ホーロー
18×11.5×H17cm
製品重量：約1.5kg
内容量：800ml
定価9,000 → \8,100 |
在庫数:
12070 12170 |
容量がありますので日本茶だけでなく紅茶や烏龍茶等にも。 ギフトにもどうぞ！
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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■虎山作 ケトル
１．ケトル（大）
1.8L サイズ：21×17×H21.5cm
\33,000
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在庫数:
11676 |
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２．ケトル（中）
1.3L サイズ：18×14.5×H18.5cm
\26,000
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在庫数:
11677 |
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３．ケトル（小）
0.6L サイズ：15×12×H15.5cm
\20,000 |
在庫数:
11678 |
虎山三代目（前田知行）の作品です。
釜師初代虎山（熊谷平吉）の出身地、現在の盛岡市北山の近くで、
昔南部藩が虎を飼っていたことから虎山と命名された。
虎山三代目（前田知行）
1991年虎山工房を引継ぎ三代目虎山となる。
2001年伝統工芸士に認定される。
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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■オイルポットストーブ
11.5×12×H17.5cm
製品重量：約1.1kg
\8,000 |
在庫数: 
29910 |
鋳物で出来たアロマポット、昔懐かしいあのダルマストーブ型ですね。
お部屋等で香りをお楽しみ頂けます。
【使用法】
受け皿に水と数滴のエッセンシャルオイルを入れます。
下からキャンドルや固形燃料を灯すと、オイルが揮発してお部屋に香りがひろがります。
※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。
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■南部鉄器ポスト型貯金箱
Φ9×H23cm
製品重量：約1.7kg
収集時間表のシール付
\10,000 |
在庫数: 
29900 |
本物そっくりの質感、懐かしい郵便ポスト型貯金箱ですね。
丁寧に厚めに塗られた朱赤の塗装は本物そっくり！ 色合いがとてもキレイです。
白い文字は手書きによります。 ギフトにもどうぞ！
※日本郵政公社の使用許諾済商品です。 |
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※製造元手づくりの為、多少お時間をいただく場合がございます。 |
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